Выбираем нужные продукты

Продуктовая пирамида поможет Вам составить правильное и сбалансированное меню, обеспечивающее Вас и Вашего ребенка всеми нужными веществами. Вы можете позволить себе большее количество порций, чем указано, особенно в четвертой и пятой группе.

• 1 место. Зерновые — хлеб, каши, рис, макароны. Картофель. Лучше выбирать продукты из цельного зерна, макароны — из твердых сортов пшеницы. Необходимо 6-11 порций в день (1 порция — 1 ломтик хлеба, ½ чашки риса, макарон, каши, ½ чашки картофеля, 30 г хлопьев).
• 2 место. Овощи. Выбирайте свежие, экологически чистые овощи. Необходимо 3-5 порций в день (1 порция — 1 чашка сырых, ½ чашки приготовленных овощей, ¾ чашки овощного сока).
• 3 место. Фрукты. Выбирайте свежие, экологически чистые фрукты. Необходимо 2-4 порции в день (1 порция — 1 апельсин, яблоко или банан, ½ чашки консервированных фруктов или ¾ чашки сока).
• 4 место. Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр. Необходимо 2-3 порции в день (1 порция — 1 чашка молока или йогурта, ½ чашки творога, 45 г сыра или ½ чашки мороженого).
• 5 место. Мясо, птица, рыба, яйца, бобовые (бобы, семена), орехи. 2 порции в день (1 порция — 100 г мяса, рыбы или птицы, 2 яйца, 2 ст. ложки орехового масла или 1 чашка приготовленных бобов).

Продукты, к которым нужно отнестись с осторожностью

• Жареные блюда, например, картошку, мясо, рыбу; пироги и пирожки.
• Острые и очень соленые блюда. Приправы замените укропом, петрушкой, зеленым луком, кинзой и др. травами.
• Жирная пища, копчености.
• Продукты, вызывающие метеоризм — свежий хлеб, булочки из дрожжевого теста, картофель, горох, капуста, яблоки.
• Кофе и крепкий чай.
• Шоколад и какао.
• Сладости — пирожные, печенья, мороженое.
• Цитрусовые и клубника.

А эти продукты нужно совсем исключить из рациона беременной женщины:

• Соленая и вяленая рыба
• Вяленое и сырое мясо, мясо с кровью
• Непастеризованные молочные продукты
• Грибы — любые и в любом виде
• Маргарин

Помните: все это относится не только к тому, что Вы готовите дома, но и к еде, купленной в ресторанах, столовых и кафе. Правильное питание должно быть правильным везде!

Вкусняшка

Салат с креветками

Вам понадобится: любые салатные листья, 1 кг креветок, 1 авокадо, несколько помидоров, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло.
Креветки сварить, очистить и полить лимонным соком. Салатные листья порвать руками, сложить их в миску, сверху выложить креветки, на них — нарезанные помидоры. Для соуса смешать лимонный сок и оливковое масло. Салат посолить, поперчить, полить соусом и перемешать.